この春、食べておきたい絶品いちごスイーツはこれ！
チーズスイーツ専門店『Now on Cheese♪』からは、大人気「レアチーズサンド」の苺フレーバーが登場。こちらの「レアチーズサンド・ストロベリーホワイト」は、北海道産クリームチーズとイタリア産マスカルポーネチーズを使用したチーズクリームと、甘酸っぱいドライストロベリーを、チーズクッキーでサンド。
表面のホワイトチョコレートのコーティングが苺のチーズクリームとマッチして、濃厚でリッチな味わいを楽しめます。ワンハンドで手軽に食べられるので、ちょっとした手土産やホワイトデーのプレゼントにもぴったりです。
タルトとケーキの人気店『キルフェボン』に登場するのは、瑞々しい苺を贅沢に使用した新作「イチゴとオレンジムースのタルト」です。
パリパリのホワイトチョコレートに、爽やかなオレンジと甘いイチゴの2種類のムースを重ね、アクセントにイチゴ＆ラズベリーのジャムをプラス。さらにゴールドパウダーを散りばめたクリームがのっており、見た目も華やかで高級感たっぷり。フレッシュで甘酸っぱい苺の味わいは、優雅なティータイムを過ごせること間違いなしです。
ここからは、福岡のブランド苺“あまおう”を使ったスイーツを3品ご紹介します。
まずはチーズタルト専門店『ベイク チーズタルト』の春限定フレーバー「サク咲く あまおう苺チーズタルト」。2019年に春限定フレーバーとして発売して以来、毎年大人気のチーズタルトなんです。3年目を迎える今年は原材料から改良を重ね、苺の甘酸っぱさや芳醇な香りがより引き立つ仕上がりに。
特徴は、あまおうを使った苺果汁と練乳を加えたオリジナルのチーズムース。優しくミルキーな味わいです。また、2度焼きしたクッキー生地のサクサク食感も◎。トッピングのフリーズドライ苺と一緒に食べれば、苺の果肉感と甘酸っぱさを十分に堪能できます。
東京、横浜、名古屋、大阪に店を構えるスフレパンケーキ専門店『FLIPPER’S』からは、あまおう好きが考えたあまおう好きのためのスペシャルスイーツ｢奇跡のパンケーキ 極･あまおうがいっぱい｣が登場です。
契約養鶏場「竹鶏ファーム」の卵から作るとろける口どけの絶品スフレパンケーキに、ハーゲンダッツの“ストロベリー”と、マダガスカルバニラビーンズを加えた生クリームをのせ、あふれんばかりのあまおう苺を贅沢にトッピング。テイクアウトもできるので、“おうちカフェ”でもとびきり贅沢なひとときを過ごせますよ。
東京駅の東京ギフトパレット内のバターゴーフレット専門店『ソールズ ゴーフレット』の新作は「バターゴーフレット スイートストロベリー」。旬のあまおうの美味しさをぎゅっと閉じ込めた、もっちり＆しっとりのゴーフレット生地に、シャリシャリ食感のバタークリームと、あまおうの濃縮果汁を使ったストロベリーキャラメルをサンド。濃厚でコクのあるバタークリームと甘酸っぱいストロベリーキャラメルは相性抜群！ オンラインでも販売されているので、ホワイトデーに選ぶのもオススメです。
