『リチュエル カフェ』の春の新作ケーキ4選
みずみずしい苺をチョコカスタードとチョコ生クリームでサンドしたチョコレートパイ。苺の程よい酸味と2種のチョコレート風味のクリーム、ほのかに塩味を感じられるパイが絶妙なバランスで、最後の一口まで飽きずに楽しめるこだわりの一品です。
バニラ風味のシャルロットに、福岡が誇るブランド苺「あまおう」をふんだんにトッピング。中央部には苺と木苺の美味しさを凝縮したジュレがたっぷりのっており、頬張ると苺と木苺の甘酸っぱい風味と香りが口いっぱいに広がります。大粒の「あまおう」は見た目も美しいだけでなく、食べ応えも抜群。苺好きにはたまらないケーキです。
こちらは、軽めのマスカルポーネクリームに、爽やかなオレンジを合わせてさっぱりとした味わいに仕上げたケーキです。口溶けの良いクリームと、ふわふわのスポンジが、ジューシーなオレンジの味わいを引き立てます。
ケーキのように仕立てられた、パティシエこだわりのアップルパイです。中にはバニラで香り付けして煮詰めたリンゴがたっぷりと詰められており、リンゴの美味しさを存分に味わうことができます。カスタードクリームと一緒に焼き上げてあるので、クリームの甘みとリンゴの酸味が程よくマッチして、濃厚でリッチな味わいを楽しめますよ。
