ビター派かミルク派か！？ 2つの味わいが楽しめる
このボンボンショコラには、『チョーヤ梅酒』が厳選した「紀州産南高梅」のみが使われています。南高梅と組み合わせたのは、国内外のトップパティシエたちが愛用する「フランス産クーベルチュールチョコレート」。梅とチョコレートの織りなす斬新なボンボンショコラは、味わったことのない口溶けと芳醇な風味が楽しめます。
「完熟南高梅×ジュレ」のミルクショコラ
「ボンボンショコラ」には2つの味わいがあります。こちらの「ミルクショコラ」は完熟南高梅ピューレを50％以上配合した寒天ジュレと、本格梅酒を凝縮したガナッシュの2層仕立てになっています。
南高梅ピューレの爽やかな酸味と深みのある梅酒の味わいが、クーベルチョコレートと溶けあって、今までに食べたことのない風味を楽しめます。
「熟成梅酒×ガナッシュ」のビターショコラ
ビター派の人にぴったりなのが、隠し味にコニャック地方のフレンチブランデーを使用した「ビターショコラ」。リッチなカカオの香りに負けないくらい、凝縮した南高梅酒原酒が約40％入っています。しっかりした酸味と複雑な深みのある味わいで、大人のための一粒に仕上がっています。
