『明星食品』の看板商品として知られるインスタントラーメン「明星チャルメラ」。2020年3月28日に創立70周年を迎えた同社はその記念として、発売当初の味を忠実に再現した「明星チャルメラ しょうゆラーメン 復刻版」を数量限定で販売しました。
1966年より販売を開始した「明星チャルメラ」。時代とともに改良を重ねてきましたが、今回はあえて発売当初の味をリバイバル。現行の商品とどう違うのか、食べ比べてみました。
一目見た瞬間、懐かしさがこみ上げてくる初代のデザイン。味だけでなく、パッケージまで再現した「チャルメラ」は思わず、手に取りたくなります。
両者を比べてみると、復刻版（写真左）の方が細麺のようです。作り方はいずれも3分麺を茹でるところは変わりありませんが、復刻版は麺がほぐれたら鍋の中でスープを溶かします。
現行品は粉末スープを丼ぶりに入れて茹で、汁で溶かして作ります。この作り方でも味わいに違いが出るのでしょうか。一体どんな味なのか楽しみですね。
