驚くほどジューシー！「小松さんちの朝摘み極太アスパラ」
癖がなく、ホクホクと美味しく、炒め物や天ぷら、パスタにと様々な料理にアレンジできる「アスパラ」。今回ご紹介するのは、「太いのシャキッ、パリッ、ジューシー！」で、一度食べたらやめられない美味しさの極上品です。
北海道日高地方に位置する新冠（にいかっぷ）町は、サラブレッドの輩出でも知られる町。道内でも温暖で昼夜の気温差が大きいことから作物の糖度が上がりやすいこと、栄養たっぷりの有機馬糞堆肥を与えられることなど、アスパラ作りに適した土地なのです。
この新冠町で小松隆弘さんが作る「アスパラ」は、太さが通常の約2倍。それでいながら根元まで甘く、スジが少なく、食べやすいのです。
アスパラの収穫が始まると、小松さんの日常は激変します。アスパラを一番美味しく届けるために、日の出前の暗いうちから収穫し、日の出とともに出荷する忙しい日々…。
「うちのアスパラは、一つひとつ丁寧に手作業で摘み取って、朝早いうちに直送しているよ。全国の皆さんに新鮮でみずみずしい、うちのアスパラをぜひ味わって欲しいな」（小松さん）
小松さん曰く、「届いたらまず、生でかじって新鮮さを実感してください！」とのこと。そして、バター焼きやグリル焼きなどシンプルな調理こそ、アスパラの甘みを存分に実感できます。ぬか漬けにすれば、ビールが進む絶品おつまみに。ぜひ、この感動の味をお楽しみください。
●DATA
「小松さんちの朝摘み極太アスパラ」
価格：500g 3800円、1kg 6800円、「訳あり品」は1㎏ 3980円（税込）
配送：冷蔵配送、送料無料
