しっかりとした味付けの「うな重」とも相性良し！
世の中に「老舗」と呼ばれる店は数あれど、創業はなんと1800年。江戸期・寛政年間というから、都内でもまさに老舗中の老舗といえるのが、日本橋にて暖簾を掲げる『うなぎ割烹 大江戸』です。
10代目のご主人・湧井浩之さんが供するうなぎを求め、訪れる人が後を絶ちません。そんな絶品のうなぎ料理がテイクアウト可能というから、ありがたい限り。さて、伝統のうなぎ料理と「アサヒ ザ・リッチ」との相性は果たして……。
そもそもうなぎ料理のお供といえば、日本酒やビールが定番ですよね。“うざく”や“うまき”をつまみに一杯やりながら、うなぎが焼き上がるのを待つ。呑兵衛にとって、この時間こそ至福のひと時ではないでしょうか。というわけで、“うまき”と“うな重”をテイクアウトしました。
折り詰めを開けると漂ってくる、うな重の香ばしいタレの香りに食欲をそそられつつも、まずは“うまき”とともに「アサヒ ザ・リッチ」をグビリ。ふわふわの玉子×うなぎという優しい味わいを、華やかな風味の「アサヒ ザ・リッチ」が引き立ててくれるのが分かります。今度は大根おろしを付けて、またひと口。お酒が進みます。
さて、主役である「うな重」の登場です。最初はうなぎだけをつまみながら一杯。炭で丹念に焼き上げられた香ばしいうなぎは、表面はカリッ、中はジューシー。「アサヒ ザ・リッチ」と合わないワケがありません。うーん、何たる贅沢。
お次はもちろん、ご飯と一緒に頬張ります。甘くもなく辛くもない絶妙なタレが、ご飯に絡むとまさに絶品！ そしてまた「アサヒ ザ・リッチ」をグビリ。うな重のようなしっかりとした味付けにも、バッチリ対応してくれました。
●SHOP INFO
うなぎ割烹 大江戸
住：東京都中央区日本橋本町4-7-10
TEL：03-3241-3838
https://oedo.gorp.jp/
※各店舗の営業時間はHPなどで確認してからお出かけください。
