食べログ★3.5以上が大集合！「ラーメンフェス2019」（大井競馬場）で食べたい極上ラーメン6選

『自家製麺 竜葵』の「日本三大地鶏 極上塩らぁ麺」

　地鶏を贅沢に使用した旨みたっぷりの鶏出汁ラーメンが登場です。その名も「日本三大地鶏 極上塩らぁ麺」。比内地鶏・さつま地鶏・名古屋コーチンの3種類の鶏の出汁をベースにして作り上げた一杯です。鶏の旨みと塩味が絶妙に溶け合うスープは、一口飲むとやみつきになるはず。構成はシンプルですが、奥深く濃厚で余韻の残る一杯をぜひご賞味あれ。

『瀬佐味亭』の「自家焙煎 ゴマ香る担々麺」

　炒りたて＆挽きたてのゴマの香りがたまらない「自家焙煎 ゴマ香る担々麺」を味わえるのが『瀬佐味亭』。辛すぎず、濃すぎないゴマとラー油を黄金比で組み合わせ、仕上げた一杯です。鼻から抜けるゴマの風味と旨みが特徴的な担々麺の味は、芳醇で刺激的。ぜひ食べてみてください。

『昌平らーめん』の「クアトロ（4種の出汁）スープの昌平らーめん」

　オリジナルの平太麺とこだわりのスープが自慢の『昌平らーめん』（新宿）からは、4種類の出汁を合わせた極旨の一杯がお目見え。鶏・豚・牛・魚介の4種の出汁と、超多加水麺を使用したもちもち食感の自家製麺のコンビネーションは、非の打ち所のない完成度です。4種類それぞれの出汁がその旨味を引き立てあい、極上の一杯を演出しています。

『厳選煮干しらーめん 初代にぼ助』の「豚バラ、豚肩ロース2種類使用のダブルチャーシュー麺」

　煮干しラーメンの進化系との呼び声高い『厳選煮干しらーめん 初代にぼ助』（御茶ノ水）。同店からは、動物系と煮干しの魚介系を両方味わうことができる「豚バラ、豚肩ロース2種類使用のダブルチャーシュー麺」が提供されます。昔ながらの中華そばに、大ぶりにカットされた2種類のチャーシューをのせた、食べ応えのある一杯。煮干しの香りとコク旨な出汁が、バランスよく麺にからみます。フェス限定の一杯なので、お見逃しなく！

『らーめん専門 CHU-RU-RI』の「Chu-Ru-Ri濃厚味噌」

　塩・しょうゆ・みその3ジャンルそれぞれが主役クラスの完成度として有名な『らーめん専門 CHU-RU-RI』（十条）。こちらからは、コアなファンが多い札幌スタイルの味噌ラーメン「Chu-Ru-Ri濃厚味噌」が登場です。特製味噌に合わせるのは、濃厚でコク深い牛骨スープ。これを中華鍋で豪快に煽り、味噌と牛骨の旨みを凝縮して作る一杯です。丼から立ち上る香ばしい味噌の風味に、食べる前から涎が出そう！

『タンメンしゃきしゃき』の「タンメン」

　野菜をたっぷり使って作られるタンメン餃子が人気のタンメン餃子専門店『タンメンしゃきしゃき』（錦糸町ほか）も注目の1軒です。登場するのは、シャッシャキの野菜をこれでもかと盛った「タンメン」。野菜の甘味と旨スープが染み出す、何度も食べたくなる味わいです。つるつるっとした自家製麺とからめながら、そのタンメンらしい優しい味わいを堪能してみてください。

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　TCKのラーメンイベントの中でも過去最多となるラーメン店が集まっている今回のイベント。ぜひ年末の食べ納めに来場してみてくださいね。