目まぐるしく変化しているコーヒー業界。“サードウェーブの到来”が叫ばれてもう久しいですが、現在はフォースウェーブが来ているとか……スペシャルティコーヒーといった言葉も、コーヒー好きならずともすっかり定着した感があります。
今回は、そのスペシャルティコーヒーを味わうのに最適なフィルターをはじめ最新の器具の話題をお届けしましょう。
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