洋梨マロンロールケーキ
しっとりとした栗のロール生地に、栗のホイップクリームと青森県産の洋梨“ゼネラル・レクラーク”を巻き上げたロールケーキ「洋梨マロンロールケーキ」。ケーキの上にモンブランクリーム、フランス産の栗＆ゼネラル・レクラークをトッピングした、何とも贅沢な一品となっています。
マロンカシスタルト
「マロンカシスタルト」は、アーモンドとカスタードクリームで焼き上げたタルトにカシスムースを乗せ、その上に栗のホイップクリームと渋皮栗を飾った一品。カシスの酸味と栗の芳しさ、アーモンドの香ばしさを感じられるタルトと、異なる食感とさまざまな美味しさが奏でる美しいハーモニーを楽しめます。
抹茶ティラミス
見た目も麗しい「抹茶ティラミス」は、京都の宇治抹茶とイタリア産マスカルポーネチーズのティラミスクリームと、抹茶のシロップを染み込ませたスポンジ生地による極上の多層構造を形成。和のテイストに満ち溢れた、大人のデザートと呼ぶにふさわしい一品です。
塩キャラメルのエクレア
「塩キャラメルのエクレア」は、岩塩を使用した塩キャラメルクリームがたっぷり。さっくりと焼き上げられたシュー皮はチョコレートでコーティングされ、香ばしくローストされたヘーゼルナッツがトッピングされます。美味しいクリームをこぼさないよう、慎重かつ大胆に頬張ってください！
柿とコーヒーのエクレア
エクレアからもう一品。あんぽ柿のコンフィチュールと苦みのあるカスタードクリームが詰められ、シュー皮をコーヒークリームでコーティングした「柿とコーヒーのエクレア」も同時発売。柿の甘さとコーヒーの風味という意外な組み合わせが、これまでに体験したことのない新感覚の美味しさを生み出しています。
モンブラン
秋冬シーズンの定番スイーツ「モンブラン」は、11月1日（金）より提供がスタート。ラム酒入りのシロップを塗ったメレンゲ菓子の上にマロンテイストのカスタードを絞り、ホイップクリームとモンブランクリームで包み込んだクラシックなスタイルです。メレンゲ菓子のサクサクとした食感と3種類の濃厚なクリームが、一口食べることに夢見心地となる美味しさをもたらしてくれます。
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秋を感じさせる美しい色彩と絶妙な味を、心地よい海からの風を感じられるお台場で堪能してみてはいかが？ イートインはもちろん、お土産用に持ち帰ることもできますので、パティスリー渾身のスイーツを心行くまで味わってみて下さい。
なお、今回紹介したスイーツは販売スケジュールが異なっています。お目当てのメニューを食べ逃さないよう、お店に行かれる際は忘れずにご確認ください。11月中はすべてのスイーツメニューが揃いますので、ぜひ『Bakery ＆ Pastry Shop』に足を運んでみてください！
●DATA
『Bakery ＆ Pastry Shop』 秋冬限定スイーツ「Autumn Harvest 2019」
販売：グランドニッコー東京 台場 ヴェルエクレール（台場駅直結）内 『Bakery ＆ Pastry Shop』
住：東京都港区台場2-6-1
営：10:00～20:00 （イートインコーナー L.O.19:30）
販売期間：
【9月1日（日）～11月30日（土）】
塩キャラメルのエクレア・柿とコーヒーのエクレア
【9月1日（日）～12月31日（火）】
洋梨マロンロールケーキ・マロンカシスタルト・抹茶ティラミス
【11月1日（金）～2月28日（金）】
モンブラン
https://www.tokyo.grandnikko.com/bakery-pastry/
※価格は全て税別
