【ペアリング2】
『安兵衛』×「芋かのか華やかすっきり仕立て」（水割り）
次に訪れた店は、アットホームな雰囲気が特徴の居酒屋『安兵衛』。チョイスしたのは「芋かのか華やかすっきり仕立て」です。対する料理は「玉子焼き」と「肉豆腐」。家庭料理としては定番中の定番といもいえる料理です。
こちらの「玉子焼き」は、少し甘めに味付けされた一品。できたての熱々をいただくと、優しい甘みが口中に広がります。「かのか」を飲みながらさらに一口、すっきりとした風味と「玉子焼き」の甘さが程よく混ざり合い、奥深い味わいになりました。
ザ・家庭料理の代表格ともいえる「肉豆腐」。実際にいただくとほっこりと和みますよね。そんな「肉豆腐」も甘めに味付けされています。こちらもクセがなく飲みやすい「かのか」と相性バッチリ。肉の旨みを邪魔せず、美味しくいただけました。
和系の煮込みなど甘みが強い料理とも、「かのか」は好相性。後味もスッキリとし、食が進みます。
「いずれの料理も甘めの味付けが特徴なので、さっぱりとした『華やかすっきり仕立て』が味わいを引き立ててくれます。家庭でもぜひ試してみてください」（『安兵衛』スタッフ）
●SHOP INFO
店名：安兵衛
住：東京都新宿区西新宿1-2-3
TEL：03-3342-2661
営：16:00～23:00（L.O22:30）
休：日曜
