極上の酒とつまみが集合！ 「お酒とおつまみフェスティバル」で堪能したい酒と料理はコレ！

スパークリング日本酒×肉寿司

　人気のスパークリング日本酒。こちらは、『白瀧酒造』の「上善如水スパークリング」。日本酒特有のスッキリとした喉ごしと、甘酸っぱくフルーティな味わいに、はじける泡がとても飲みやすい一杯。ワインを思わせるボトルもおしゃれ！ 暑さを忘れさせるほどの清涼感と、乾杯の1杯目にふさわしいすっきり感が楽しめますよ。

　スパークリング日本酒と相性抜群なのは、こちらの「肉寿司」。西麻布の隠れ家和食店『霞町三○一ノ一』の一品は、ほどよくサシが入った神戸牛の赤身肉を使用。軽く炙ってあり、舌にのせた瞬間からとろけていきます。そこですかさず、日本酒をグビリ！ もう、言うことなしです。

フルーツエール×中津からあげ

　長野県の『信州須坂フルーツエール』からは、太陽をたっぷり浴びって育った長野県産のりんごやブドウなどをふんだんに使用したフルーツエールが登場。須坂の名水で仕立てることで、クリアで果物の旨みとコクがギュッと詰まった一杯に仕上がっています。

　フルーツエールとも相性バツグンなのが、こちら「大分中津 諭吉のからあげ」。唐揚げの名店が軒を連ねる大分県中津市の名店『から唐』のからあげは、鶏肉を10種類以上のスパイスに漬けて数日寝かせ、うまみをぎゅっと閉じ込めています。外はカラッと、中はジューシーに仕上げた、やみつきになる一品です。

スパークリングワイン×蒸し牡蠣

　夏にぴったりの北海道産スパークリングワインです。まるでマスカットにかぶりついているような爽やかな甘みと、シュワっとはじける炭酸がとても爽やか。香りも豊かで、どんな料理にも合わせやすい一杯です。

　このスパークリングワインに合わせたいのが、岩手県三陸海岸広田湾から届く新鮮な牡蠣。素材の旨味がぎゅっと凝縮された蒸し牡蠣ならではの、プリプリッとした食感とジューシーな味わいが、泡にぴったりです。

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　3日間限定開催の「お酒とおつまみフェスティバルin 日比谷」。絶品の酒＆おつまみを心行くまで楽しんでみてください！