ハイボールの新しい楽しみ方「ジャーハイ」が想像以上に旨かった！

ウイスキーに漬け込むだけの超簡単レシピ

　ジャーハイの作り方は、ハーブ、スパイス、フルーツなど、好みの素材をウイスキー「ブラックニッカ」と一緒にジャー（容器）に入れ、数時間から1日漬け込むだけです。ジャーサラダのようなネーミングですが、なんともお手軽ですよね。

　これによりウイスキーに素材の香りや旨みが染み出し、香り豊かな特製ウイスキーに生まれ変わるわけです。世界的なカクテルブームを背景に、スパイスやフルーツでオリジナルリキュールを造っているBARが増えていますが、まさにそんなイメージです。

　そして、この仕込んだウイスキーを炭酸水で割れば「ジャーハイ」の完成です。

レシピ数は無限大？　オリジナルジャーハイも作れます

「ブラックニッカ」から今回発表されたレシピは、大葉、山椒、バジル、オレンジピール、ドライブルーベリー、ドライマンゴーの6種類。これを「ジャーハイ」にしていただいたのですが、ベースは同じブラックニッカなのに、漬け込む素材が違うだけで、一つひとつにものすごく個性が出て、味わいもガラリと変わるのに驚きました。

　使用する素材により漬け込む時間が異なるので、まずは公式HPで公開されているレシピをチェックしてみましょう。もちろん発表されているレシピだけでなく、各人の好みの素材を使った、オリジナル・ジャーハイ作りにチャレンジするのも楽しいはず！

すぐに飲みたいなら、期間限定の「ブラックニッカ ジャーハイBAR」へ

　実はこの「ジャーハイ」の発表に合わせて、六本木ヒルズ内にある「ヒルズカフェ／スペース」で、6月21日（木）～7月8日（日）の期間限定で「ブラックニッカ ジャーハイBAR」がオープンしています。

　こちらのバーでは、発表された6種類のジャーハイ（1杯480～580円）が楽しむことができるうえ、それぞれのジャーハイにぴったりのフードもいただけるんです。

　また、「いろんな種類を飲んでみたい！」という人のために、ミニサイズの大葉、ドライブルーベリー、和山椒のジャーハイと、それぞれに合うスモールポーションのフード3種がセットになった、「ジャーハイ 香りを比べるセット」などのお得なセットも用意されています。

　甘くないフレッシュなのど越しの「ジャーハイ」は、食事とも相性抜群。BARでベーシックな味を楽しんだ後は、家でも好きな素材を「ブラックニッカ」に仕込んで、自分だけのジャーハイを試してみてはいかがでしょうか？