もう食べた！？　酒にも料理にも合う“食べる唐辛子”『大炎上 唐辛子』が万能すぎる

旨みたっぷりの唐辛子スナックは、料理にも大活躍

　そのまま食べても美味しいけれど、料理にもこれは合うはず、と確信し、いろいろ検証してみたところ、すべてに高得点を叩き出す結果に。これは万能調味料としても使えそう。ビニールに適量取り、細かく砕いて使いやすいフレーク状にして、どんな料理に合うか検証してみました。

冷奴×唐辛子スナック（大炎上）

　まずはシンプルに冷奴に合わせてみることに。こちらには思い切って「大炎上」をのせてみましたが、豆腐のまろやかさが辛味を中和、ちょうどいい辛味の冷奴になりました。そのまま食べると「口内大炎上」でしたが、これはイケる！　普通の粉唐辛子を加えるよりも衣がある分、ボリューム感とコクもプラスされ、定番化しそうな美味しさです。

サラダ×唐辛子スナック（大炎上）

　冷奴で気をよくし、次はサラダです。唐辛子スナックをたっぷりフレークしてサラダに加えてみます。塩味が効いているので、ドレッシングがなくても美味。冷奴よりダイレクトに辛さが味わえる旨辛サラダは、エスニック風な味わいで、おもてなし料理にも使えそう。こちらでは大炎上を使いましたが、辛味を抑えたいなら旨辛を、少し辛めにしたいなら大炎上をと使い分けるのがおすすめです。

中華丼×唐辛子スナック（大炎上）

　中華丼に辛味が少し欲しい時にもちょい足し。少量をフレークしてふりかければ、すぐにピリリと辛味が味わえるから簡単。いつもの中華丼とはちょっと違う、即席ピリ辛中華丼に変身しました。とろみのあるあんかけ系との相性は抜群なので、ほかにもあんかけ焼きそばや天津飯、チンジャオロースなどにも合いそうで、試してみたい料理がどんどん増えていきます。

TKG×唐辛子スナック（旨辛）

　そして最後はやっぱりコレ！　最初に思いついて、ぜひやってみたかったのが、たまごかけごはん。たっぷりの唐辛子をフレーク状にしてふりかけのようにたくさんかけて、熱々のごはんで食べたい！

　醤油を少量たらしていざ実食。これはすごい！　やっぱり合う。まさに幸せ時間です。たまごの黄身のとろ～り感と辛みが相まって、こりゃたまらん。旨辛を使用したのでまろやかな辛さに。たまごかけごはんならではの、お米やたまごの甘さもよくわかります。いつものTKG、これからはTKG＋TGS（唐辛子スナック）としてレパートリーに加えたい味わいです。

そのまま食べてよし、調味料としてもよし
いろいろ使える唐辛子スナック

　手軽に購入できてスナックとして十分に美味しい「食べる唐辛子」。最初は好奇心で購入してみましたが、この検証以外にもラーメンやチャーハン、パスタなど何にでも合います。おすすめはうどん。麺とスープだけでも唐辛子スナックを上にのせれば、衣が付いているので天ぷらうどんのような味わいに。気がつけば我が家の万能調味料として君臨していています。内容量も14gあるので、胡椒などの他の調味料の容量とも変わらずに使えるのもいい。パンチの効いたお菓子として、調味料として、両方使える唐辛子スナック、ぜひ試してみてください。