お花見はロゼワインで決まり! 肉にも魚にも合う万能ワインの秘密

お花見はロゼワインで決まり! 肉にも魚にも合う万能ワインの秘密
食楽web

 肉には赤ワイン、魚には白ワイン──そんな常識を大きく覆すのが「ロゼワイン」の存在。実はロゼワインは肉にも魚にも合う“万能ワイン”なんです。

 世界中でさまざまなロゼワインが作られていますが、海外での消費量は13年間で約30%も増えており、日本でも5年間で約1.3倍の消費量になっています。赤ワインは重すぎるけど、白ワインでは物足りない。そんなときこそロゼワインの出番です!