こだわりのサムギョプサルに舌鼓！
こちらの店を代表するメニューが、テーブルごとに設置されたロースターで焼いて食べるサムギョプサル（豚バラ肉）。独自の製法で熟成させた国産の豚肉を肉厚な状態で焼き上げ、はさみで切って特製ソースで味わいます。ソースは韓国でも定番人気のガーリックマスタード、アンチョビ、玉ねぎ唐辛子醤油に加え、日本オリジナルのワサビクリームの4種類。味の変化をつけながら食べるスタイルです。
1人前（150g）1,500円～で、2人前（420g）の「豚肉盛り合わせのセット」（3,980円）なども。付け合せには自家製ネギキムチ・酢醤油で漬け込んだエゴマの葉のチャンアチ・きゅうりのピクルス3種・サンチュやエゴマの葉を唐辛子などで和えたコッチョリ、ネギコッチョリなどが付いてくるほか、ランチタイムにはライスとドリンクもサービスされます。
こだわりはプルコギにも！
もちろん、美味しいのはサムギョプサルだけではありません。韓国を代表する肉料理「プルコギ」も味わえます。こちらのお店では中央が盛り上がっている専用のプルコギ鍋「プルコギパン」で目の前で調理して提供。味付けした牛肉に、甘みのあるオリジナルのスープと野菜や春雨と煮込んで食べるスタイル。韓国料理＝辛いというイメージを覆す、旨みと甘みを楽しむメニューです。
さて、いよいよ〆です。韓国の〆の麺料理といえば、冷麺を思い浮かべる人が多いと思いますが、こちらでプッシュしているのはそうめん。「チョンヤンムルキムチグッス」は日本語にすると「カブと小松菜の水キムチそうめん」。さっぱりとしたスープで、見た目は透明なのに、ピリッと辛いのがポイント。
本場韓国のドリンクも種類豊富で充実
ドリンクはマッコリだけでも4種類、韓国のビール「ハイト」（650円）のほか、缶ジュースも豊富に揃ってているのでアルコールが苦手な人でも旅気分で楽しめそうです。
座席はオープンテーブルのほか、個室も用意されています。店内のあちこちに豚のイラストがさまざまなスタイルで描かれているので、チェックしてみるのもおすすめ。
店舗入り口では、オリジナルグッズのマグカップと「肉リアファイル」2種類（各300円）を販売しています。
というわけで、スタイリッシュな空間でこだわりのコリアンBBQが楽しめる渋谷の新スポット、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか。
（取材・文◎北本祐子）
●SHOP INFO
店名：サムゴリプジュッカン 東京
住：東京都渋谷区神南1丁目20-15 神南101ビル2F
TEL：03-6427-0188
営：11:00-15:00（L.O 14:30）
18:00-23:00（Food L.O. 22:00 / Drink L.O. 22:30）
席数：70席
http://www.3geoributchers.jp/
※本記事の価格はすべて税込です
