食楽2018年 秋号

食楽 2018年 秋号

2018 AUTUMN CONTENTS

■大特集


◇和が町を育み、酒が町を深める荒木町
       
第一部 和の荒木町        
       
◇荒木町マニアック4
       
◎うぶか ◎鳥料理 鳥勝 ◎福の川 いしだ ◎発酵bar ひだり馬        
       
◇荒木町のオンナたち
       
◎日本ワイン中村 ◎日本乃御酒アレコレ うのすけ ◎桂蕎庵くぼた ◎流しのちえ        
       
       
第二部 酒の荒木町        
       
◇秋の日本酒クルーズ
       
◎Talkin’Loud ◎旬菜料理 山灯 ◎和酒 月肴        
       
       
◇荒木町の最後はこんな店で〆たい
       
◎C-SHELL ◎デイリースパイス&バル オフビート ◎一心らーめん        
       

■第2特集

       
とりあえずにも、食中にも。焼酎の旬な楽しみ方        

“乙ハイ”&“乙サワー”のススメ        

■第3特集

       
いま訪れたい、ふたつの京都店