独自の調理法でふっくら美味しい「うなぎ弁当」1000円
「こっちも人気なんだよ～」と話すのは「うなぎ弁当」。B5サイズの弁当箱にうなぎがど～ん！ ふっくらとしたうなぎの食感に、冷めていても感じる香ばしさ。タレの濃さも絶妙で、豊かな味わいを楽しむことができます。「実をいうと私が世の中で一番好きな料理がうなぎ、「うな重」なんです。なのでどうしても自分の店で売ってみたいと言う欲求から販売することにしたんですよ」。
うなぎは築地（豊洲）で安くて美味しい鰻を販売している仲卸さんを見つけて仕入れているとのこと。さらに「どうしたらふっくらと蒸しあがるか？ を研究に研究を重ねて編み出した料理法で作っています。これは企業秘密」とニッコリ。
