食にうるさい『食楽web』のスタッフが普段使いしている絶品「冷凍ミール」4選

温めるだけで一流店の味! ロイヤルデリの「パスタソース」

 ファミリーレストラン『ロイヤルホスト』でおなじみの『ロイヤルホールディングス』の新事業「ロイヤルデリ」は、家庭用フローズンミールが超充実。特にイチオシは、味わい深いソースが絡みつく「ショートパスタ」シリーズです。

「鶏肉ときのこのクリームパスタソース」650円(税込)
「鶏肉ときのこのクリームパスタソース」650円(税込)

 ペコリーノチーズの濃厚な味わい広がるがコク深いソースが絡みつき、家では作り出せない本場も味わいが楽しめます。さらに、アレンジの幅が広がる「鶏肉ときのこのクリームパスタソース」は、口の中でキノコの香りがパッと広がり、隠し味のドライトマトとグラスドビアン(孔牛を煮込んだフォンドヴォーを煮詰めた濃縮肉汁)が奥深い旨みを作り出していました。どちらも、やみつきになる美味しさ……。

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●DATA

ロイヤルデリ

https://www.shoproyal.jp/shop/c/c10/

おつまみも充実! フランス発の『ピカール』

 お家でフランス料理が楽しめると人気の冷凍食品専門店『ピカール』。レストランで出てくるような「アトランティックサーモンのタルタル」や、肉料理の付け合わせにピッタリの「ジャガイモのガレット」、窯で焼いたようなカリッとクリスピーな香ばしい「ピッツァマルゲリータ」など、ワイン片手に楽しみたいおつまみが豊富にあります。

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植物肉と思えない旨みが凝縮! 『ミラクルミート』

 ここ数年でグルメにおいても、サステナブルがテーマとなっています。国内でも急速に浸透しつつある数ある植物肉のブランドからオススメしたいのが、『ミラクルミート』です。主原料は普通の大豆よりも濃厚な旨味がある“丸大豆”。独自の加工技術により特有の青臭さとクセのない植物肉が人気です。

 牛肉とミラクルミートを50%ずつ配合した「プレミアムハンバーグライト」は、牛の脂とミラクルミートのヘルシーさを合わせたいいとこ取り。牛の濃厚な旨み、脂の甘さを楽しめる一方で、ミラクルミートのおかけで獣臭さやしつこさは抑えられています。

 言われなければ植物肉と気が付かない人もいるくらい、忠実に肉の食感や風味を再現していますので、植物肉初心者でも食べやすく仕上がっています。最近、ガッツリ系の肉料理を食べると胃もたれが気になるという人にもおすすめ!

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●DATA

X-MEAT

https://xmeat.jp/

「Pan&」

 冷凍パンの火付け役ともいえる『Pan&(パンド)』も人気の冷凍ミールの一つ。伝統製法で丁寧に時間をかけて作られたパンは、プロも納得のクオリティ。天然の桐生酵母を使い、徹底した品質管理の下で焼き上げられており、添加物不使用という点も選ばれる理由です。

 小麦で風味が楽しめる「ナチュール」や定番人気の「クロワッサン」、専門店さながらのクオリティの「ブリオッシュ」など、種類も豊富。食べる時はトースターで数分焼きなおすだけで、外はパリッと、中はもっちりと口どけよい焼き立ての美味しさをいつでも楽しめます。

 パンだけでなく、おかずやスープ、パスタソースも充実しているので、合わせて楽しんでください。

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