スープパスタの名店『IVOホームズパスタ』（渋谷）で名物「絶望スパゲティ」を絶品「塩つけパン」と共に食べてきた

看板メニュー「絶望スパゲッティ」と付属の塩つけパン、どうやって食べる？

　ということで注文したのは、看板メニューの「絶望スパゲッティ」。黒オリーブにより黒っぽい見た目から“絶望”と名付けられた一品。特製ミートソースにクリーム、チーズを加えたスープパスタです。皿から溢れんばかりのスープとパスタ。食欲をそそる湯気も漂います。

　トマトの酸味とクリームのまろやかさが絶妙！ 皿の底からしっかり混ぜるとチーズがとろけ、ジューシーな挽肉もお目見え。スプーンを受け皿にして、スープとパスタを一緒に食べるとより美味しくいただけます。

　デフォルトでバゲットと塩パン「プレーン」が一緒に到着。後からアツアツの塩パン「トリュフ」もやってきました。外側がさっくりと香ばしく焼かれていて、中を割ると、生地にじゅわっとバターが滲んでいます。

　天面だけでなく、中にもトリュフがしっかり入っていました。トリュフの芳醇さがバターと一緒に香り、贅沢な気持ちに。200円の追加料金で注文できるのはおトクかもしれません。

　これをパスタのスープにイン！　小麦の甘みとトリュフの芳醇な香りがトマトベースのスープと相性ばっちりです。9月中は、オープン記念としてランチタイムまで塩パンが食べ放題なので、ぜひこの機会に全種類のパンを制覇してみてはいかがでしょうか。

（撮影・文◎亀井亜衣子）