2つの生地を混ぜて焼くだけ！「チョコチップマフィン」
昨年まで販売されていたマフィンは、たくさんの人に配ることを想定したボリュームだったものの、今年は1個ずつの大きさがアップ。さらにチョコチップの量も多くなっています。1個でも満足感抜群のマフィンです。
◎材料
・「自分でつくる チョコチップマフィン」
セット内容：マフィンミックス、チョコチップ、ココアパウダー、マフィン型、ギフト用ラッピング袋、メッセージタグ
・卵……1個
・牛乳……95ml
・バター……70g
◎作り方
1．卵・牛乳・バターを室温に戻し、オーブンは180度に温めておく
2．ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
3．溶きほぐした卵をボウルに少量ずつ入れてかき混ぜ、牛乳90mlとマフィンミックスを加えて混ぜる
4．別のボウルに 3の生地の1／4を入れ、ココアパウダーと牛乳5mlを加えたらゴムベラでダマがなくなるまで混ぜる
5．プレーン生地を8個のマフィン型に均一に入れ、チョコチップをそれぞれの型に4～5個ずつ入れる
6．プレーン生地を入れたマフィン型の上にココア生地を入れ、竹串で混ぜてマーブル柄に。最後にトッピング用のチョコチップをのせる
7．180度のオーブンで18～20分焼き、網の上で冷ましたら出来上がり！
こちらも2つの生地を混ぜて焼くだけで、簡単に出来上がりました！ 外はふんわり、中はバターが染み込んだしっとりとしたマフィンに仕上がっていて、ゴロゴロのチョコチップが食感のアクセントに。子どもから大人まで大好きな味です。
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今回は新作のキットを2つご紹介しましたが、無印良品の“自分でつくる”シリーズには、ほかにもガトーショコラやマカロン、ブラウニーなど、手軽に作れて本格的な味を楽しめるキットが9種類あります。大切な人へのギフトにはもちろん、おうち時間のおやつにもぴったり！ ぜひ、手作りスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。
（撮影・文◎藤間紗花）
