ツナサンドレシピ
◎材料（バゲット1本分）
・ツナ缶……1缶
・キュウリ……半分
・タマネギ……4分の1
・白こしょう（なければブラックペッパー）……適量
・塩……適量
・マヨネーズ……大さじ2
・からしバター……適量
※お好みでじゃがいも……小1個
◎作り方
1．タマネギを薄切りにして、塩もみをして水気をしっかり切る
2．キュウリは2～3mmの厚さにカットして、キッチンペーパーなどで水気を抑えておく
3．ツナと 1をマヨネーズで和える
4．バゲットの両面にからしバターを塗る
5．ツナを乗せ、その上から白こしょうをかける
6．最後にキュウリ同士を重ならないように挟む
じゃがいもを入れる場合は、ツナマヨネーズの上に乗せると、余分な水分を吸ってくれる役割を果たしてくれますし、ボリュームアップになります。
マヨネーズでしっかり和えているので味に一体感が出て、バゲットとのバランスも良し。キュウリのシャキシャキ食感が楽しく、マヨネーズのこってり感を中和してくれます。
食パンで作る時はキュウリを薄切りにしてから、しっかり水気を切り、ツナマヨネーズと一緒に和えることで子どもも食べやすいツナサンドになります。
サンドイッチの基本だからこそ、プロの技が光るレシピ。各々食材の用意が難しい場合でも「からしバター」はぜひマネしてみてください！ これだけでもいつものサンドイッチを格上げすることができます。
（撮影・文◎亀井亜衣子）
●SHOP INFO
店名：ファミーユ代官山
住：東京都練馬区栄町17-3 水入ハイランドマンションB1-5
TEL：03-5946-9872
営：8:00～19:00
休：火曜
https://www.instagram.com/familledaikanyama/
