しっとりなめらかなチョコレートが贅沢に味わえる
こちらが新作の「ショコラナッツムースケーキ」。手のひらサイズの大きさで濃厚なチョコレートのコーティングがツヤツヤと光り、高級感が漂います。チョコレートクリームやココアスポンジ、チョコレートムースが重なった3層の断面も美しい！
ひと口食べると、チョコレートの濃厚で深みのある味が口の中で広がり、ふんわりとしたスポンジやなめらかなチョコレートムース、ナッツのカリッとした食感も混ざり合います。ムースの下には濃厚でビターなチョコレートクリームが薄く挟んであり、アクセントを加えてくれます。
濃厚なのに、どこか軽やかでやさしい味わいに脱帽です。
濃厚なチョコレートにはコーヒーはもちろん、コクのある甘みと苦味のある「キャラメルラテ」もぴったり。カップの中は、さすがバリスタさん！ 花のようなアートが施され、ほっこりさせてくれました。「ショコラナッツムースケーキ」と並べるとSNS映えもバッチリですよ。
（撮影・文◎道面 梓）
