29日(にくの日)に食べたい! 都内のガッツリ&デカ盛り「肉グルメ」5選

子供の頃からの夢を実現!『ザ・ハンバーグ』(高田馬場)の2kgハンバーグ

「ハンバーグセット(2kg)」7830円+トッピングの目玉焼き100円でトータル7930円
「ハンバーグセット(2kg)」7830円+トッピングの目玉焼き100円でトータル7930円

 50g刻みで好きなボリュームのハンバーグを注文できる店で最大量が2kgのハンバーグ。実際は焼く際に肉汁などが溢れるため、付け合せなどを含め1531gに。ゴハン大盛りをプラスするとトータル2kgのボリュームです。

 大きな肉挽き機で塊からミンチにした牛豚の合挽き肉は、部位によって脂の違いがあるので、バランスを見ながら毎朝挽いて調合するこだわりが。サイズの注文を受けたのち、測ってこねて、鉄板の上で焼き目をつけたのち、オーブンに入れて中までじっくり火を通すので、大きくてもやわらかジューシー。

 ハンバーグ自体に味付けがしっかりつけられているので、ソースなどはつけなくてもそのまま美味しいのですが、付け合せの野菜とともに大根おろしが添えられているほか、テーブルにはリーペリンのウスターソースや醤油などもあり、味変も可能。最後の一口まで幸せな気持ちになれるハンバーグです。

→もっと詳しく知りたい人はこちら!(過去の紹介記事)

●SHOP INFO

店名:ザ・ハンバーグ 高田馬場店

住:東京都新宿区高田馬場2-14-7
TEL:03-3232-9959
営:11:00~22:20(ランチタイム~16:45)
休:なし