『角上魚類』の売れ筋魚漬けベスト3！
前述の通り、角上魚類の魚漬けには様々なものがありますが、ここで『角上魚類』の売れ筋トップ3を紹介していただきました。
【第3位】からすかれい西京風味噌漬
柔らかく甘味があり、ボリュームのあるからすかれいを西京風味噌漬にしたもの。筆者の個人的な感想としては、どれだけ火を入れても、中が硬くならず、フワッと美味しくいただけるのが『角上魚類』のからすかれい西京風味噌漬の特徴。ご飯がみるみる進む逸品のように思います。
「焼き物を始め煮ても美味しいからすかれいは、西京風味噌漬でも人気の魚種です。脂乗りも良く、ご飯のおかずに最高に合いますよ」（久保田店長）
【第2位】銀鮭西京風味噌漬
3位のからすかれいでも十分な脂乗りを感じますが、さらにコクのある風味を感じたい人にオススメなのがこちら。いわゆる銀鮭ですが、大振りにカットされており、食べ応えも十分。通常の銀鮭よりも白味噌の風味もより豊かに感じることができます。もちろん、こちらもご飯のおかずに最適ですが、1切れで3食分くらいいただけそうなボリューム感です。
「3位のからすかれい西京風味噌漬もかなり美味しいですが、さらに人気なのが銀鮭西京風味噌漬です。脂乗りが強く、どことなく甘みもある銀鮭ですので、老若男女誰でも美味しくいただけるはずと思います」（久保田店長）
【第1位】銀だら西京風味噌漬
堂々のトップは魚漬けではド定番であり、高級魚でもある銀だら西京風味噌漬でした。一般的な魚漬けではどうしてもカットが小さく、そして焼くと身が硬くなりがちですが、『角上魚類』では銀だらも大振りにカットし、そしてやはり焼いても身がふわっとしています。
「『角上魚類』では魚漬けのギフトも行っていますが、やはり銀だら西京風味噌漬はかなりの人気です。一度食べていただいた方がリピートされたり、知人の方に教えてくださったりするのか、特に宣伝しているわけではないのに、ずば抜けて売れています」（久保田店長）
定番魚種に加え、イレギュラーの魚種が店頭に並ぶことも！
また、気になる4位以下は、「サワラ西京風味噌漬」（320円・税込）や「サバ西京風味噌漬」（170円・税込）などで、やはりいずれも魚種ごとの味を白味噌が引き立てると評判のようです。
「これらが定番の魚漬けですが、このほかにも不定期できんきなどの魚漬けを販売させていただくこともあります。すでに食べていただいている方はこの美味しさをわかっていただけると思いますが、『買って損をした』ということはまずないはずです。『角上魚類』の魚漬けは本当に美味しいので、鮮魚や寿司などと合わせて、是非お買い求めいただきたいですね！」（三品さん）
魚を知り尽くした『角上魚類』ならではの魚漬け。本文にもある通り、ギフトにも最適なこれらの魚漬けを、炊き立てのご飯と一緒に是非ご試食してみてください。病みつきになりますよ！
（撮影・文◎松田義人）
