気になる「味玉」の出来栄えは如何に！？
ご覧の通り、色ムラのない綺麗な味玉が完成！ ゆでたまごを作るときにパッケージに書いてある時間を参考にしたのですが、まさに理想の半熟加減に仕上がっていてテンションが上がります。味もしっかり染みていて、ほったらかしただけでできた味玉とは思えない出来栄え。この商品がいまだに買えないほど人気なのも納得です。
ちなみに筆者のおすすめの食べ方は「味玉ごはん」。白ごはんに味玉を乗せて、ネギや海苔などの薬味をふりかけ、味玉を漬けていためんつゆを少しだけ垂らせば完成です。
出汁の旨味とほどよい甘味を感じるめんつゆ、とろりとした黄身がごはんに絡んで、お箸が止まりません。とろとろの黄身としっかり火が通った卵白、それぞれの食感を味わえるのも良い。忙しい朝や疲れてご飯を作りたくない時、夏バテで食欲がない時に重宝しますよ。
今回はめんつゆで作りましたが、塩麹や鶏ガラ出汁、唐辛子や豆板醤を使ったピリ辛タレなど、レパートリーは無限！ いろいろ試せるのは、家で作るからこそですよね。
（撮影・文◎佐々木 舞）
