ホタテ×バター醤油は間違いなし！ バター風味が広がる「ホタテフライバーガー 焦がしバター醤油タルタル」
まずは「ホタテフライバーガー 焦がしバター醤油タルタル」からいただきます。筆者が一番好きなホタテの食べ方は殻つきのまま網の上で焼いて、バターと醤油を落とす王道の「ホタテバター焼き」。ホタテとバター醤油はまさに黄金の組み合わせですから、おいしくないはずがないでしょう。
ホタテフライがかなり肉厚なため、口を大きく開けないと食べられません。大胆にガブリとかぶりつくと、衣のザクッといういい音が！ 内側のホタテはプリプリとしていて、食感のコントラストがたまりません。
タルタルソースはまろやかで濃厚な風味。焦がし醤油の香ばしい風味と、バターのコクもしっかり感じられます。甘みのあるホタテフライと、こってりと味の濃いタルタルソースはやはり相性バッチリ。食べ終わった後の満足感も抜群でした。
赤しその爽やかな香りが広がる！ 見た目も華やかな「ホタテフライバーガー 赤しそタルタル」
続いては「ホタテフライバーガー 赤しそタルタル」。ピンク色のタルタルソースがなんともユニーク！ 思わず写真に収めたくなるビジュアルですね。
少し顔を近づけただけで、赤しその爽やかな香りが鼻先をくすぐります。実際に食べてみると、想像以上に赤しその風味が口いっぱいに広がってびっくり。ホタテの濃厚な甘みを、甘酸っぱい赤しそタルタルが引き立てています。
和風のハンバーガーは数あれど、赤しそをソースに使ったものはめずらしいのでは？ フライなのにサッパリとした風味でしつこくなく、最後までおいしく楽しめました。
調査結果
「ホタテフライバーガー 焦がしバター醤油タルタル」と「ホタテフライバーガー 赤しそタルタル」。タルタルを変えるだけで、どちらも甲乙つけがたい全く違う絶品バーガーに仕上がっていました。一部店舗を除く全国の「フレッシュネスバーガー」にて、2月28日までの期間限定で販売中。気になる方はぜひ、お近くの「フレッシュネスバーガー」へ足を運んでみてください。
