ニンニクたっぷり、ガツンとくる香りがたまらない「肉マシマシすためし（ゴハン大盛）」743g
待つこと数分、来た瞬間にニンニク醤油の匂いがブワ～～～ッ！ 急にお腹が空いてきます。とりあえず計測。直径17cmの丼に高さ約14cm、重さは743g（器の重さは除く）。味噌汁、卵を入れて約1kg、といったボリュームです。
まず一口！ 香りで想像がついた通り、ニンニクの香りと、豚肉の旨みが一気に口の中に広がっていきます。本当に「ガッツリ食らえ」って意味がわかる。ガッツリ食いたい丼。最初、お箸で食べようと思っていたけれど、スタッフの人にお願いしてスプーンをもらいます。これで一口が大きく食べられる！
「肉は豚バラ肉、味付けはニンニク醤油ですね。こだわりはもちろん、ニンニクをガッツリきかせているところです。肉はフライパンで炒めるのではなく、油通しにすることで、くどくならずに味わえるようにしているんですよ。そしてゴハンは米国産の米。日本米でいろいろ試したのですが、どうしてもべちゃっとしてしまうので、あえてアメリカのお米にしているんです」。と話すのは店長の松岡さん。まさかのアメリカ米だったとは！
ちなみに、「肉マシマシすためし」の場合、ゴハンの量は変わらず、肉が「中（M）
」の2.5倍に。「公式にはゴハンは300gですが、大盛りにすると＋100gになります」。ということは、今回の「肉マシマシすためし（ゴハン大盛）」は、約400gのご飯と約350gのお肉＋タレ＋ネギってことになります。
どうして、肉マシマシが生まれたんですか？「元々お客様は大盛りとかデカさを求めてくる方が多いんですよ。肉増しとかご飯増しとか。元々マシマシってお客さまの間でよく使われているので、それなら最初からメニューで作っておけば売れるんじゃない？ ということで始まったんですよ」。なるほど。
「うちは秋葉原店があるんですが、あっちだと特に、ボリュームの多い丼を注文するお客様が多いですからね」。デカ盛り激戦区秋葉原。確かにこのボリュームは、秋葉原では当たり前、なのかも。
そして、卓上にはマヨネーズ、胡椒、醤油、一味、ニンニクなどの味変アイテムがあります。そういえばまだ生卵を使ってなかった！ 生卵を入れて混ぜて食べると、まろやかさとコクが。そしてマヨネーズはちょっぴり背徳感のある、ハイカロリーな美味しさ。さらにニンニクをプラスすると、ニンニクマヨが豚の旨みと共に口の中を襲ってくる！ こりゃ～たまらん。味変を楽しむなら、やっぱりゴハンを大盛りにして大・正・解！ そのままでもすごいパンチが効いているのに、もっともっと、ってなるから不思議です。
そして、豚肉だけではなく唐揚げも人気。「元々サイドメニューで出していたら、丼にして食べたいって人も多くて。だから丼に乗っけちゃえーってはじめたんだけどね」と店長。「唐揚げ丼」は、タレのバージョンが色々あるので、食べ比べるのも楽しそう。なので、すためしを注文する際は、ゴハン大盛り＆唐揚げ単品注文が激推しです。
さらに、2022年8月1日からは、期間限定で新商品が登場。その名も「すたみなホルモン丼」（890円）。豚の大腸の中でも脂のいいところを選んで、ニンニク醤油や味噌、ヤンニョンジャンなどで味付けしたもので、夏のスタミナ補充にバッチリのメニューとのこと。
ランチタイム、ディナータイムはもちろんですが、21時～23時ごろ、飲んだシメに食べにくる人も多いというすためし。次回は「旨塩すためし」か「チーズすためし」で唐揚げセットにするか、それともパワーチャージに期間限定の「すたみなホルモン丼」にするか。また近いうちに食べにくること、決定です！
（取材・文◎いしざわりかこ）
●SHOP INFO
店名：情熱のすためしどんどん 西新宿本店
住：東京都新宿区西新宿1-15-1 桜木ビル 1F
TEL：03-5909-5888
営：24時間
休：なし
※コロナウイルス感染拡大防止により、営業時間の変更・臨時休業が発生する場合あり
※原材料の高騰により価格が変更する場合あり
