まるでマシュマロ！？ フワフワからあげにテンションMAX
かわいらしいニワトリのキャラクターが描かれたパッケージでからあげが登場です。これだけで楽しい気分になってきますが、このパッケージ、保温性の高さを重視したものだそう。運営元である株式会社Globridgeの平石貴大さんによると「さまざまな包材を取り寄せて、試行錯誤を繰り返して最適なものを選びました」とのこと。その言葉通り、中に蒸気がたまって食感が損なわれることのないよう通気口まであります。
デリバリーは、どんなに早くてもお客さんの手元に届くまでにある程度時間がかかります。お店の名前の通り、できるだけ“あげたて”に近い状態で届けたいとの思いが伝わりますね。
30分以上経過しても温かさ、食感にほとんど変化なし
からあげは、1個40gほどの大ぶりサイズ。箸でつまむと肉にめり込んでいくようなやわらかさ。まるでマシュマロでもつまんでいるかのようなフワフワ感が箸から腕に伝わってきます。
「シャリッ！」とした歯ざわりの衣を突破して肉をひと噛みすると、ニンニクの風味がガツンと攻めてきます。これだけでスタミナがつきそうな勢い。大ぶりのからあげなので、1個食べ終えた時点でかなりのニンニクパワーが注入されたような気になってしまいます。
王道の和風からあげですが、フワフワした軽やかな食感です。衣と肉が一体化するまでにさほど時間がかからず、衣×肉×肉汁×旨みが絶妙のバランスで混じり合い、噛めば噛むほど満足感が高まります。ちなみに、ソースも7種類用意されており、好きな味で楽しむことができます。
3個ほど食べ終えたところで「30分ほど置いてから食べてみてください」と前出の平石さん。言われるままに30分以上放置してから食べてみたところ、なるほど、まだ十分に温かい！ ホカホカしています！ パッケージの保温性の高さは本物のようですね。食感も揚げたてを食べたときと大差なし。う～む、これはスゴイ。ちなみに、ごはん大盛無料のお弁当もあるとのこと。味がしっかりしたからあげなので、白いごはんとの相性もよさそうですよ。
●著者プロフィール
松本壮平
ライター・編集者。一般社団法人日本唐揚協会認定カラアゲニスト。生まれも育ちも「からあげの聖地」である大分県中津市。美味しいからあげを求めて東奔西走する「から活＝からあげ探索活動」に明け暮れている。
