「ラーメン（並）」って言葉を軽く忘れる、約1.9kgの山盛りガッツリラーメン見参！
待つこと数分、目の前にやってきたのは、え～っと、これ本当に（並）っすか？ と突っ込みたくなるほど、山盛りになったラーメン。スープのいい香りに食欲がわいてきます。速攻でがっつきたいところを、まずは計測。
直径22cmの器に高さは約19cm。重さは1879g（器の重さを除く）。麺が約300gとして、スープと具で約1.6kgってこと？ チャーシューの厚さは約2.5cm。背脂もたっぷりかかっていて、もぉ旨みの塊、としか思えない状態。改めて、ヤサイマシ＋ニンニクマシ＋アブラマシのすごさにテンションが上がります。
「どうですか？ うちのウリは量！（並）でお腹いっぱいになれる店なんですよ」とニコニコ話す店主。確かに、（並）でお腹いっぱいになれること確実のボリュームです。
「麺は毎朝作る自家製麺で、極太、多少縮れている麺ですね。茹で前で300gなので、茹であがりは400g前後になります」えっ？ 券売機に書いてあった300gって茹で前だったんですね。ということは、麺400g、スープと具で約1.5kgってことかぁ。並、で。これ、中とか大にしていたら一体どうなったんだろう。
山盛りの具は、モヤシとキャベツの山、そして厚みのある豚バラチャーシュー、ニンニクに背脂。もはやお約束ですが、山がでかすぎて、重すぎて麺が引っ張り出せない。どうすればいい？
「お客様の中には天地返しをされる人もいらっしゃいますが、小皿を別でお出しするので、声をかけていただければ」と店主。それなら、小皿をもらって、ヤサイの山を移動。麺が見えてきたところで攻略開始！
箸で麺を持ち上げると、中から湯気が。油の層で熱さをキープしています。早速一口！ 極太麺なので、あっという間に口の中が麺でいっぱいに。スープともしっかり絡んで、旨みが一気に広がってきます。後からもやしのシャキシャキとか、粒々ニンニクの香りがやってくる感じ。力強い。確かに戦隊、って感じがします。
そしてチャーシュー。厚さが2.5cmもあるので、とろける系ではなくずっしり系チャーシュー。ザ・塊！ という感じです。ワイルドに味わいます。麺もスープも野菜もチャーシューも、みんなでスクラム組んでドカーンとアタックしてくるような、とにかくパワフルさを感じるラーメンです。
スープはゲンコツなど豚のみで、12時間煮込み、濃度を丁寧に管理することで、ぶれない美味しさを作り出していると話す店主。そもそも、なんでこの店名になったのかを聞くと、「近くに朝霞駐屯地があるので面白くていいかな、と思って」とニッコリ。もちろん、自衛隊の皆様もラーメンを食べにくるそうです。
注文時に添えられた「チョイ辛」のスパイスのほか、卓上には酢、ブラックペッパー、一味などが置かれているので、途中で味変も自在。「チョイ辛」を少しスープに溶かすと、魚粉由来の香りに、スパイス効果で味がシャキッと変化。おそらくですが、まぜそばに酢はアリだけれど、このスープにはやめておいたほうがいい気がします。
モチモチの麺にトロッと濃厚スープ、野菜のシャキシャキ、チャーシューのドスッ、など食感の違いも楽しい「ラーメン（並）」。改めて、（並）とは？ という感じですが。ヤサイマシとかアブラマシとかしなければ、おそらく一般的なラーメン店の大盛りサイズだと思われます。
野菜たっぷりで背徳感も和らぐ濃厚デカ盛りラーメン。無料トッピングだからと調子に乗って頼むと1.9kgになるので、普通の胃袋持ちなら、最初は追加、マシなしで。2kg以上余裕で食べられる、という人ならぜひ！
（撮影◎小嶋裕 取材・文◎いしざわりかこ）
●SHOP INFO
店名：デカ盛り戦隊 豚レンジャー
住：埼玉県和光市本町21-26 コンステラション 1F
TEL：048-424-5348
営：11:30～14:30、17:30～22:00（各L.O.）
休：なし
