ここでしか食べられない「生姜みぞれ」で大人の味を満喫
今回、筆者が一番楽しみにしていたのが「生姜みぞれ」というかき氷。こちらはTORAYA TOKYOのみで販売されているメニューなのです。
上品な甘さとねっとりした口当たりの白小倉餡の上に氷をかき、白水羊羹が載った姿はずいぶん涼しげ。この白水羊羹は店頭でも販売されておらず、かき氷のためだけに作られています。そこに、国産の生姜で作った生姜蜜を少しずつ回しかけていただきます。
生姜蜜はしっかり甘いのですが、すりおろした生姜の繊維が残っていて、少しピリリとした辛味も感じられます。その生姜蜜のかかった氷と白小倉餡との相性も良く、甘すぎないのに甘味としての満足感があり、普段は甘いものを食べない人にもおすすめしたいひと品です。
