お気に入りの1本が見つかる「ヴィンテージワインセラー」
『グランド カーヴ』の店舗奥には、ワイン通をうならせる“ヴィンテージワインセラー”があります。高級感漂う細い通路をドキドキしながら通り抜けると、そこには長期熟成向けの年代ワインがズラリ。5大シャトーをはじめ、ワイン愛好家も心地よく楽しめる空間が広がります。
ヴィンテージセラーの奥に進むと、さらに鍵のかかった扉が出現！ こちらには代表的なヴィンテージワインが並んでいるほか、探している年代がない場合は取り寄せてくれるそうなので、ぜひ相談してみてくださいね。
この日オススメしてくれたのはこの3本！ 左の箱に入った一本は、約20年の熟成を経た稀少なシャンパーニュ「ドン ペリニョン レゼルヴ ド ラベイ 1998」。力強いミネラル感があり、芳ばしい香りと旨味を持つ一本です。
中央は、シルキーで伸びやかなタンニンが魅力の「シャトー レオヴィル バルトン 2008」。2008年は果実味をたっぷり感じる味わいに仕上がっています。そして、羊が描かれた右のボトルは、たっぷりと芳醇で優しいタンニンが広がる「シャトー ムートン ロートシルト 2000」。力強さがあり、上質な余韻を楽しめます。
カウンターで堪能！ ワインの有料テイスティングも
ヴィンテージセラーでは、有料でワインのテイスティングも楽しめます。日頃、味わえないワインに出会えるうえ、ヴィンテージワインの素晴らしさを知るいい機会にもなりますよ。試飲可能なワインは随時変わるので、どのワインと出会えるかは行ってからのお楽しみ！
