日本酒やワインに合うおつまみ類も豊富
日本酒やワインに合うおつまみ類も豊富に揃います。人気商品を土橋店長にいくつか伺いました。
「ナチュラルチーズと信州味噌を合わせて和風に仕上げた“長門牧場 味噌チーズ”はビールや日本酒、焼酎のおつまみにぴったり。小さなダイス状なので熱々のごはんのお供にも、おにぎりの具にも合います。
シンプルにチーズを味わいたいという向きには、ミルクの風味とコクのある味わいが感じられる長時間熟成のゴーダチーズがおすすめです。そのままスライスしてビールやワインと楽しむのはもちろん、野菜たっぷりのサンドイッチに挟んだり、オムレツに入れて味わっても◎。
“5種の白ワインピクルス”はワインやシードルとも相性抜群。国産の野菜、果実酢、調味料を使い、日本人好みの風味に仕上げていて、日本酒ともよく合います。イタリア岩塩を使った”グリーンオリーブ”もあとを引く美味しさで人気があります」
味噌や酢、ドレッシング、ジャムなどの加工品も充実しています。
「“のどぐろ おかず味噌”は邑南町(島根県)の垣崎醤油店の特製味噌に日本海で採れたのどぐろの粉末をブレンドしたもの。あったかいご飯や焼きおにぎり、お豆腐やスティック野菜などに合う旨みたっぷりのおかず味噌はリピーターも多い商品のひとつです」
最後に珍しいスイーツがあるというのでご紹介しましょう。
「東京農大オホーツクキャンパスで飼育されているエミューの卵を使用したどら焼きです。北海道産小麦粉、オホーツク海沖からくみ出した海洋深層水など、素材にもとことんこだわっています。また、サンドしている生クリームと餡の濃厚な味わいも相まって、ご好評いただいているスイーツです。冷凍でご用意していますが、解凍せずにアイスどら焼き感覚で食べても美味しいですよ」
今回紹介したもの以外にも、全国の農大OBの方々が手がけた商品が盛りだくさんで、今後も新商品が続々入荷予定とのこと。
また、同施設2階「東京農大オープンカレッジ」では食や農はもちろん、健康、環境、生物など様々なジャンルの講座を開講中です。アンテナショップと学びの場が同居しているので、興味のある方はぜひチェックして出かけてみてはいかがでしょうか。
(取材・文◎笹森ゆうみ)
●DATA
「農」の蔵
住:東京都世田谷区代田3-58-7
営:10:00~18:00
休:日曜:祝日
※東京農大オープンカレッジの詳細はこちらから
http://www.nodaisup.com