「日本酒」とひとことで言っても、その種類はさまざま。なかでも最近注目なのが、「スパークリング日本酒」です。スパークリング日本酒はシュワシュワとした口当たりの日本酒で、2016年には発泡日本酒を製造する酒蔵各社により「awa酒協会」が設立されるなど、日本酒の新たな可能性を感じさせるお酒なんです。
今回は、虎ノ門にある『日本の酒情報館』にお邪魔して、注目のスパークリング日本酒4種類を飲む比べてみました。日本酒好きな人はもちろん、これから日本酒を飲んでみたいと考えている日本酒ビギナーにもおすすめです。
