大切な人への手土産、みなさんはどうしていますか？ 日頃の感謝を込めて、心のこもった“特別なもの”を贈りたい……。そんな時に、現役秘書の桃井叶恵さんがイチオシする “東京手土産”はいかがでしょうか。
東京・白金にあるバスク地方の焼き菓子専門店『メゾン・ダーニ』の「ガトーバスク」。これを手土産にすると、ほぼ確実に相手に喜ばれます。
お店は、白金高輪駅から徒歩1分ほどの場所にあります。早朝7時からオープンし、焼き菓子の焼ける甘い香りを近所に漂わせています。その香りに誘われるように、開店直後からお客さんが訪れ、続々とガトーバスクを購入していくのが、いつもの光景です。
シェフパティシエの戸谷尚弘さんによれば、「うちのガトーバスクは、多くのお客様が手土産や差し入れなどに使ってくださっています」とのこと。なぜ、こちらのガトーバスクが、手土産として愛されているのでしょうか。その理由をご紹介したいと思います。
