5年で市場規模が2.5倍! じわじわブームのりんごのお酒「シードル」7種類を飲み比べてみた!

フルーティーな味わいの「おいしい酸化防止剤無添加ワイン シードル」

 メルシャンの「おいしい酸化防止剤無添加ワイン シードル」は、酸化防止剤無添加のりんご果汁を使用したシードルです。国産の混濁ストレート果汁を一部に使用することで、りんごの爽やかな香りや、甘みと酸味のバランスが取れた果実感が感じられます。

メルシャンの「おいしい酸化防止剤無添加ワイン シードル」。アルコール度数は5%
メルシャンの「おいしい酸化防止剤無添加ワイン シードル」。アルコール度数は5%

 本来、りんごは酸化しやすいフルーツ。醸造から瓶詰めまでで酸素との接触を最小限にし、製造時の酸化を抑えるというメルシャン独自の製法を採用しています。

酸味、甘み、発泡感のバランスがいいので、幅広い食事と合わせやすいのが特徴。炭酸は控えめ
酸味、甘み、発泡感のバランスがいいので、幅広い食事と合わせやすいのが特徴。炭酸は控えめ

 シードルといえば「甘いお酒」のイメージが強いですが、意外にいろんな食事に合わせやすいのが魅力。果実感をしっかり感じるので最初は甘みが強いのですが、後味がスッキリしているので食中酒としてもぴったりです。なかでも酸味のある料理との相性が良く、カプレーゼなどに合わせるといいでしょう。

生ハムとモッツァレラのカプレーゼに合わせてみたところ、シャンパンやスパークリングワインのような感覚で楽しめた
生ハムとモッツァレラのカプレーゼに合わせてみたところ、シャンパンやスパークリングワインのような感覚で楽しめた

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