バーで頼むと「デキる!」と思われるウイスキー&カクテルはこれ!

“こだわりのウイスキー”がデキる男の最低条件

3月26日に発売されたばかりのウイスキー4銘柄。オーセンティックバーやホテルのバーなどで味わうことができる
3月26日に発売されたばかりのウイスキー4銘柄。オーセンティックバーやホテルのバーなどで味わうことができる

 今回、東京・表参道で行われたアサヒビール主催の輸入ウイスキー新商品発表会へお邪魔してきました。そこで、アサヒビールのマーケティング部で輸入ウイスキー、スピリッツを担当し、ウイスキー文化研究所認定「マスター・オブ・ウイスキー」の称号を持つ、牧 基親さんに、“デキる大人が嗜むべき注目のウイスキー”を教えてもらいました。そこで紹介してもらったウイスキーが、上の画像の4銘柄です。

 左から、スコッチウイスキーの「ベンリアック12年 シェリーウッド」、「グレンドロナック15年」、アイリッシュウイスキーの「ブッシュミルズ シングルモルト12年」、アメリカ生まれのライウイスキー「ウッドフォードリザーブ ライ」。

 産地・素材・水はもちろん、熟成させる年数や熟成樽の木、蒸留回数などによって、まったく違う味わいになるのがウイスキーの奥深いところ。それぞれのウイスキーの特徴と、オススメの飲み方をご紹介していきましょう。

華やかでやわらかい甘さ「ベンリアック12年 シェリーウッド」

参考小売価格6,300円(税抜き)、容量700ml、アルコール分46%
参考小売価格6,300円(税抜き)、容量700ml、アルコール分46%

 スコットランドのベンリアック醸造所で造られる、シェリー樽由来の芳醇な甘味とフルーティな味わいが共存するシングルモルトウイスキー。
「華やかでやわらかい甘さ。何層にも重なるフルーツやオーク由来のスパイスが特徴です。ストレートやロックで楽しむのがおすすめです」(牧さん)
 外観は深いゴールデンブロンズ、香りはモカ、ダークチョコレート、白ブドウ、様々なスパイス感も感じられます。

・・・・・・・

複雑・濃厚な味を楽しむなら「グレンドロナック15年」

参考小売価格10,800円(税抜き)、容量700ml、アルコール分46%
参考小売価格10,800円(税抜き)、容量700ml、アルコール分46%

「ちょっと若い果実のようなニュアンスのある、バランスのいいウイスキー。スコッチの複雑さ、濃厚さを味わうならコレ!」(牧さん)
 スコットランドで最も歴史のある蒸留所のひとつ、グレンドロナック蒸留所。15年以上熟成させた「グレンドロナック 15年」は、濃厚な力強さと、シルクのようななめらかさを持ち合わせる“ハイランド”ウイスキー。はちみつ漬けのアプリコットや熟れたイチジクのようなフルーティな味わいを感じさせてくれます。

・・・・・・・

スムーズで飲みやすく初心者向き「ブッシュミルズ シングルモルト12年」

参考小売価格4,500円(税抜き)、容量700ml、アルコール分40%
参考小売価格4,500円(税抜き)、容量700ml、アルコール分40%

 400年以上の伝統を誇る、イギリス・アイルランドのブッシュミルズ醸造所で造られるアイリッシュウイスキー。オロロンシェリー樽、バーボン樽で熟成後、マルサラ樽でさらに熟成。3つの樽で熟成された複雑な味わいを楽しめます。ドライフルーツやアップルパイなどの甘い香りが特徴です。
「マルサラ樽を使用したユニークなシングルモルトウイスキーですね。マルサラワインは、イタリアのシチリア島で作られる酒精強化ワインで、複雑な香味と甘さをウイスキーに付与しています。ウイスキー初心者でも楽しめる、スムーズで甘いウイスキーです」(牧さん)

・・・・・・・

カクテルで楽しむなら「ウッドフォードリザーブ ライ」

参考小売価格4,300円(税抜き)、容量750ml、アルコール分45%
参考小売価格4,300円(税抜き)、容量750ml、アルコール分45%

 アメリカのブラウン・フォーマン社で造られる、ライ麦比率低めの甘さとスパイシーさを感じる、少量生産のスーパープレミアム・ライ ウイスキーがこの「ウッドフォードリザーブ ライ」。外観はリッチなハニー色、香りはライ麦、ブラックペッパーなどを感じます。
「バーで頼んでかっこいいのがこのライ ウイスキー。バーボンで楽しむのもいいけれど、カクテルに合うつくりになっているので、オールドファッションドやマンハッタンなどで味わうのもいいですよ」(牧さん)