東京・麻布十番に本店を構える『豆源』と言えば、慶応元（1865）年創業、つまり江戸末期から続く老舗の豆菓子店です。人気トップ3は「おとぼけ豆」「梅落花」「抹茶」。その他、豊富な味わいの豆菓子約50種類が揃い、手土産やおやつを求め、本店や大手百貨店の各支店には、連日たくさんのお客さんが詰めかけます。
そんな豆菓子専門の『豆源』ですが、定番のおとぼけ豆以外に、実は隠れた大人気商品が“おかき”です。筆者の周囲には“豆源おかきフリーク”が結構いて、「食べ始めたら止まらない」「他のおかきはもう食べられない」なんて言う人もいるほど。さらに「塩おかき」と醤油味の「揚おかき」の2種類あるので「どっちが好き？」なんて、話のタネになったりもします。
そもそも豆菓子店なのに、なぜ豆源のおかきはそこまで美味しく、しかも愛されているのかを知るため、本店を訪ねてみました。
