常連さんに聞いたイチオシ「コッペ」
30代飲食店勤めの男性:
おすすめは、「チーハム」です。厚めに重ねた“チーズ”と極薄の“ハム”がサクサクの衣に包まれ、ほんのり甘いコッペパンに挟まれています。「あげもの×パン」の美味しさは、こうした絶妙な厚みと揚げたての衣で表現されることを証明したかのような1品ですね。
衣の油と甘辛のソースがパンにしみているところ、シャキシャキのフレッシュなレタスで揚げ物をさっぱりと食べさせてくれるところ、小ぶりで、数口で食べられるところ、すべてが素晴らしくて、毎回、購入しています。他に、「チキンカツ」や「焼きそばパン」などもおすすめです。
40代会社員女性:
直径3cmほどの太目のフランクをコッペに挟んだ「フランクサンド」が好きです。パリッとジューシーなフランクとやわらかなコッペパンの相性の良さもさることながら、このサンドで楽しみなのが実はポテサラです。薄いニンジンとキュウリのほんのりした塩気で、マヨネーズ感が強すぎず、トロトロふわふわしているタイプの手造りポテサラです。ちなみに、こちらのコッペパンは、挟む具材に合った形に焼いてあって、食べやすいんですよ。ポテサラだけを挟んだ「サラダサンド」も美味しいので、必ずセットで買います。
60代会社役員男性:
年のせいか、揚げ物のパンは最近食べなくなって、甘いもの系ばかり買ってしまいますね。特にここの「コーヒークリーム」はさっぱりしていていいんです。珈琲の香りや苦みはごくごくはかないクリームですが、甘みも控えめで、そこに懐かしい缶みかん1粒があり、その甘酸っぱさがアクセント。2個は必ず食べてしまいます。他にもクリームパンやジャムパン、アンパンなど、定番のおやつパンも美味しいですよ。中のクリームやジャムもアンコも、コンビニなどの大量生産系のどぎつい味とは違って優しく、ふわふわ、とろとろです。
常連さんたちにたくさんのパンをご紹介され、もっと聞きたいところだったが、そろそろお店も混んできたので、自分でも購入することに。美味しそうな香りでお腹が減りすぎて、選んだのはカレーパンやチキンカツ、チーハムなど揚げ物に偏ってしまった。でも、どれも小ぶりで食べやすいので、6個は楽々完食。また次回、すぐに再訪して、全メニューを制覇したいと思えるほどの老舗パン屋さんだった。
(取材・文◎土原亜子)
●SHOP INFO
店名:手造りのパン 木村屋
住:東京都文京区2-31-1
TEL:03-3811-7537
営:10:00~18:00
休:日祝