海老フライのデカさの限界に挑む！ 大阪の洋食屋『AB-kitchen』で巨大すぎる絶品「エビフライ」を食べてきた

迫力ありすぎなシータイガーの「エビフライ」の食感・味わいは？

　席に座ってお店の方に食券を渡すと、「海老が大きいので揚げ時間がかかりますがよろしいですか？」と、普段あまり聞かない問いかけが……むしろ逆に期待が膨らみます。

　10分ほど待っていると、シータイガーのエビフライが到着。覚悟はしていましたが、思った以上にデカい！

「伊勢エビ以外のエビのサイズが大体これくらいなので、エビフライのサイズはこれくらいだろう」という感覚をバグらせます。また顔もかなりゴツくて、エビというよりドラゴンのような風格。

　基本的にお箸で食べるそうですが、あまりにも太いエビフライということで、ナイフとフォークが登場しました。

　ナイフで切ってみても、すんなりとは切れず、グッと力を入れて切断しました。それでは改めていただきます。切ったエビを口の中に入れてみると、もはや知っているエビの食感ではありませんでした。

　海老の食感を表す定番の擬音語は「プリップリ」ですが、ブリンブリンやゴリンゴリンという雰囲気で、筋肉と旨みと食感の塊という感じの肉質です。

　そんなエビフライにたっぷりとタルタルソースを付けてライスと食べると、その相性は抜群。提供時には食べきれるのかな？　と思った巨大なエビフライでしたが、意外とすんなり完食しました。

　ちなみにパリパリとした食感の好きな筆者。普段、エビフライの尻尾を食べることも多いのですが、今回の尻尾は硬くて鋭くて食べられませんでした。

シータイガーはエビ味噌もたっぷりの食べ応え

　また有頭のエビを食べる時の密かな楽しみと言えば、海老の頭の中の海老味噌とその周辺のお肉。カニ味噌ほどメジャーな存在ではありませんが、有頭のエビフライを食べる時には欠かせません。

『AB-kitchen』の巨大すぎる有頭エビフライ。もちろん食べてみました。エビ味噌は隠し味や最後のちょっとしたお楽しみというくらいの存在が普通。しかし、巨大シータイガーのエビフライのエビ味噌はそんな感じではなく、カニで言えば爪肉かそれ以上に立派な部位として存在感がありました。

　もちろん旨みも濃厚。『AB-kitchen』を訪れて大きなエビフライを食べる時には、ぜひ頭を切開してグッと大人な味を堪能しましょう。

（撮影・文◎けいたろう）