台湾で学ぶ現地の味!「ホジャキッチン」で台湾家庭料理を習ってきた!

台湾で学ぶ現地の味!「ホジャキッチン」で台湾家庭料理を習ってきた!
食楽web

 小籠包、かき氷、屋台グルメ……台湾は何を食べてもおいしいですし、食べることが好きな人にとっては何度も訪れたくなる国のひとつです。筆者もつい先日、台湾に遊びに行ってきました。

 台湾に行くのは2回目の超ビギナーではあるものの、せっかくなら現地の料理教室に行ってみたい! そんな思いを胸に旅行者口コミサイト「TripAdvisor」で探してみたところ、気になる台湾料理教室を見つけました。それが新北投(シンホクトウ)にある「ホジャキッチン」です。中国語はもちろん、英語にも不慣れな筆者が、無事に台湾料理を習えたのか、そしてどんな雰囲気の教室だったのかをレポートしたいと思います。