お酒がすすむ！【フルーツつまみ】レシピ｜柿とタコの梅酢マリネ

材料（2人分）

・柿……1／2個
・茹でたタコ（スライス）……5～6枚
・梅干（大）……1／2個
・梅酢（または米酢、ワインヴィネガー）……小さじ1～2
・塩……少々
・オリーブオイル……小さじ1
・イタリアンパセリ（刻み）……適量
・柚子の皮（削り）……少々

作り方

1.柿は熟れたものを使ったほうが、ほかの材料との馴染みがよい。柿は皮を向いてひと口大に切る。

2.【1】、タコ、梅干、梅酢、塩、オリーブオイルをボウルに入れて和え、冷蔵庫で2～3時間置く。器に盛り、イタリアンパセリ、柚の皮をふる。