TOPニュースニュースニュース2017/08/18 10:002017/08/18 10:00日本三大酒処のひとつ、広島・西条の賀茂鶴酒造「広島錦」と料理のマリアージュを体験! ツイート 代表銘柄7種と料理のマリアージュを体験 会場では、新商品を含む代表銘柄7種と栗原氏によるスペシャルフードも振る舞われた。「純米大吟醸 広島錦」「純米酒 広島錦」×豚の山椒の角煮「大吟醸 双鶴 賀茂鶴」×揚げイカ団子「大吟醸 特製ゴールド 賀茂鶴」×しば漬けのポテサラ「一滴入魂 純米吟醸」×タイ風鶏のから揚げ「特別本醸造 超特撰特等酒」×白レバーのバルサミコ煮「賀茂鶴 純米吟醸古酒仕込 梅酒」×広島アンデルセン製 賀茂鶴日本酒ケーキ いずれも栗原氏がそれぞれの日本酒の味わいを考慮したうえで考えられており、和洋のテイストに関係なく絶妙なマリアージュを体験できた。
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