日本三大酒処のひとつ、広島・西条の賀茂鶴酒造「広島錦」と料理のマリアージュを体験!

代表銘柄7種と料理のマリアージュを体験

 会場では、新商品を含む代表銘柄7種と栗原氏によるスペシャルフードも振る舞われた。

日本三大酒処のひとつ、広島・賀茂鶴酒造「広島錦」の食事ペアリングを体験した!
「純米大吟醸 広島錦」「純米酒 広島錦」×豚の山椒の角煮
日本三大酒処のひとつ、広島・賀茂鶴酒造「広島錦」の食事ペアリングを体験した!
「大吟醸 双鶴 賀茂鶴」×揚げイカ団子
日本三大酒処のひとつ、広島・賀茂鶴酒造「広島錦」の食事ペアリングを体験した!
「大吟醸 特製ゴールド 賀茂鶴」×しば漬けのポテサラ
日本三大酒処のひとつ、広島・賀茂鶴酒造「広島錦」の食事ペアリングを体験した!
「一滴入魂 純米吟醸」×タイ風鶏のから揚げ
日本三大酒処のひとつ、広島・賀茂鶴酒造「広島錦」の食事ペアリングを体験した!
「特別本醸造 超特撰特等酒」×白レバーのバルサミコ煮
日本三大酒処のひとつ、広島・賀茂鶴酒造「広島錦」の食事ペアリングを体験した!
「賀茂鶴 純米吟醸古酒仕込 梅酒」×広島アンデルセン製 賀茂鶴日本酒ケーキ

 いずれも栗原氏がそれぞれの日本酒の味わいを考慮したうえで考えられており、和洋のテイストに関係なく絶妙なマリアージュを体験できた。