【EVENT】人気殺到。チーズを極める会とは?@赤坂

とことんこだわるチーズの会@マヴィ赤坂本店
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とことんこだわるチーズの会@マヴィ赤坂本店

 開催するたびに満席になるという本会は、チーズ検定講師、兼、日本ソムリエ協会JSA認定 ワインアドバイザーの斎藤富士子先生が、旬のチーズとその料理、それに合うワインとのマリアージュを教えてくれる。

 今回のテーマとなるチーズは寒い季節にぴったりのトロトロアツアツ系。「真冬の真珠」とも呼ばれる「モンドール」、そのほか「ルブロション」など5種類のチーズと、そのアレンジ料理法を紹介。

 富士子先生のアレンジは、フルーツや野菜はもちろん、黒米や豆などユニークな食材を組み合わせるので、見た目、香り、食感など、チーズの新しい世界に出会える。人気の会なので、早めの予約を!

●DATA

とことんこだわるチーズの会

日時:2017/2月25日(土)15:00~16:30
場所:港区赤坂2-21-5マヴィ赤坂本店
参加費:4000円(チーズ5種、ワイン4種、税別)
TEL:03-6277-7169
http://www.mavie.jp/events/2017/02/post-220.html