『食楽』主催の「大人のBBQ肉会」、7月22日に渋谷で開催します!

「食楽」主催の大人の「BBQ肉会」、7月22日に開催します!
食楽web

来る7月22日(土)、「食楽」では、“さすらいの肉焼き職人”として注目を集めるビーフコンシェルジュ・武藤俊一さんの焼く肉が心ゆくまで堪能できる、大人のBBQパーティーを開催します!

「食楽」主催の大人の「BBQ肉会」、7月22日に開催します!

 武藤さんの通称は「さすらいのシュラスケイロ(肉焼き職人)」。東京はもちろん、全国各地で開かれるイベントや、仲間内でのプライベートパーティーで、自前のBBQグリルで厳選した極上の塊肉を焼き上げます。客に最高の肉料理の数々を振る舞って場を盛り上げ、いずこともなく去っていく……。そんな武藤氏の焼く肉のことを、いつしか人は「ムト肉」とリスペクトを込めて呼ぶように。

「食楽」主催の大人の「BBQ肉会」、7月22日に開催します!

 ムト肉のファンは多く、武藤さんご自身のFacebookでパーティーの募集をかければ、2~3時間で満席になることもしばしば。ゆえに、今回のイベントは、普段なかなか味わうことのできない“ムト肉”を存分に味わえる、貴重な機会になります。

「食楽」主催の大人の「BBQ肉会」、7月22日に開催します!

気になるメニューは?

【MENU】

1.フレッシュ野菜のサラダ

2.ローストビーフ

3.リングイッサ(ブラジルのソーセージ)のグリル

4.鶏肉の塩麹焼き

5.冷製スープ

6.豚のスペアリブ

7.野菜のグリル

8.牛塊肉のグリル(部位は当日のお楽しみ)

9.バゲットホットサンド

10.デザート

 極上の肉料理の数々を、ビール、ワイン、カクテルなど美味しいお酒と一緒に心ゆくまで楽しめる屋内BBQパーティーです。

「食楽」主催の大人の「BBQ肉会」、7月22日に開催します!

 当日はスペシャルゲストとして、タベアルキスト・マッキー牧元さん、“偏愛系”フードライター・小石原はるかさんも参加。トークでも大いに盛り上げてくれる予定。また、会場でもサプライズメニューが味わえるかも?

 都会のど真ん中で、厳選された豪快な塊肉を武藤さん自ら焼き上げるBBQイベント。肉・肉・肉のラッシュを体験しに、ぜひ渋谷にお越しあれ。

(撮影◎田中章雅)

●DATA

◎イベント概要:「食楽cuisine」vol.01ムト肉@渋谷
◎日時:7月22日(土)17:30~20:30
◎場所:渋谷QUARTZ GALLERY(東京都渋谷区 渋谷2丁目10-10 9F)
◎料金:10,000円(税抜)
※ドリンク・フード・手土産代含む
◎お申込みは「食楽cuisine